Enkelt enhörningstårta-recept.

Jag har fått flera förfrågningar om enhörningstårtor och inte vilken enhörningstårta som helst utan en mycket speciell tårta. En tårta som ser ut som ett enhörningsansikte. Jag ser verkligen fram emot detta recept eftersom jag älskar enhörningar. Enhörningar är mitt favoritdjur. Receptet enhörningstårta grundar sig i, Funfetti kaka. Det är den perfekta partytårtan. En färgsprakande och saftig vaniljtårta.

 

Föredrar du istället ett speciellt och kreativt alternativ rekommenderar vi internationella stjärnkockens Duffs unicorn kakmix. Kakmix är perfekt då du snabbt behöver baka något att bjuda på. När du inte vill baka en tårta själv är det ett jättebra alternativ. Klicka och köp här. 

 

unicorn cake mix

 

Enhörningstårta-recept, videoinstruktioner.

PORTIONER: 10 bitar 

Bottnar

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa ihop strösocker, vaniljsocker och smör.
  • Tillsätt äggvitorna och vispa tills det är krämigt.
  • Vispa ner mjölken.
  • I en separat skål, blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
  • Sikta ner mjölkblandningen i bunken och vispa snabbt ihop
  • Rör i strössel.
  • Smöra och bröa tre formar (15–18 cm i diameter) eller baka i omgångar med en form. Häll smeten i formarna/formen.
  • Grädda i cirka 15 minuter, testa med sticka. Låt svalna.

 

Vaniljsmörkräm till tårta och dekoration

  • Vispa rumsvarmt smör ljust och krämigt.
  • Tillsätt florsockret och vispa till en slät kräm.
  • Rör ner grädde och vaniljextrakt/vaniljsocker/pastafärg/ätbart glitter och vispa till dess att krämen är fluffig och krämig.

 

Tårtan

  • Lägg ihop tårtan genom att varva tårtbottnar med smörkräm och spackla sedan hela tårtan med krämen.
  • När du har slätat ut all kräm lägg den på ett fat som du vill servera tårtan på.

 

Dekorera tårtan

  • Använd vaniljsmörkrämen som är över. Färga den och snåla inte med färgen. Pastafärger brukar ge klarast färger och frostningen blir inte rinnig.
  • Häll varje färg i varsin påse när du har färgat krämen. Knyt dem ordentligt.
  • Ta därefter en annan spritspåse och klipp av änden och sätt dit tyllen. Klipp sen av ändarna på de 4 påsarna med frostningen och stoppa in dem i tyllpåsen.
  • Börja att dekorera små runda rosetter med en färg. Rosetterna ser ut som små rosor. Börja med insidan och arbetar dig uppåt. Använd därefter andra färger och gör samma sak.
  • Dekorera ögonen med den svarta pastafärgen.

 

Marshmallow fondant till öron och horn

  • Lägg marshmallows, vatten och olja i en skål.
  • Värm i micro en minut och rör om därefter.
  • Tillsätt färg.
  • Rör ner florsocker och låt stå över natten.

 

Öron och horn

  • Kavla och forma två öron.
  • Rulla ut ett avsmalnat rep av fondant. Gör det tunnare i ena änden och tjockare på den andra änden.
  • Använd en träspett eller varför inte ett sushispett.
  • Blöt spettet för att fondanten ska fästa bättre. Snurra därefter fondanten runt spettet för att skapa ett enhörningshorn.
  • Måla enhörningshornet med glitter.

Enhörningshorn

Du behöver

Bottnar

  • 3 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2 äggvitor
  • 2 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 krm salt
  • 1 dl färgstarkt strössel utan smak

 

Vaniljsmörkräm till tårta

  • 450 g smör, rumsvarmt
  • 6 dl florsocker
  • 1,5 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker
  • 0,75 dl vispgrädde

 

Vaniljsmörkräm till dekoration

  • 450 g smör, rumsvarmt
  • 6 dl florsocker
  • 1,5 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker
  • 0,75 dl vispgrädde
  • Pastafärg
  • Ätbart glitter
Pastafärg finns att köpa i butiker med inriktning mat och bak eller beställa på nätet. Vi rekommenderar färger som: ljuslila, rosa, mörkare lila, blå och svart (till ögonen). Vi valde dessa färger eftersom de ser bra ut tillsammans. Du kan naturligtvis använda vilka färger du vill.

 

Marshmallow fondant

Vill du inte göra marshmallow fondanten själv finns det att köpa färdigt.

  • 2,5 dl packade marshmallows, ca 150 g
  • 1 msk vatten
  • 0,5 msk matolja
  • 3,5 – 4 dl florsocker
  • Potatismjöl (till utkavling)
  • Pastafärg (om du vill färga vitt och guld)

Tips till Babyshower

 

Ge bort en blöjtårta. Spara pengar på att inte köpa blöjtårtan utan göra den själv. Vill du ha tips på hur man gör en blöjtårta kan du hitta en detaljerad guide om ”HUR GÖR MAN EN BLÖJTÅRTA? BLÖJTÅRTA, STEG FÖR STEG” här. 

 

Bild: Wikihow