Unicorn nudlar är extremt enkelt att göra och de förvandlar lätt en tråkig vardagsrätt till en magisk och vacker måltid! Nudlarna är naturligt färgade, veganska och kul att göra. Kombinera med färgglada grönsaker, jordnötssås, currysås eller i en sallad, det finns så många alternativ! Du behöver också endast tre ingredienser. Så piffa till vardagen och gör något fantasifullt och magiskt med dina nudlar. Med enhörningar blir allt lite mer roligt! Recept från The Indigo Kitchen och omslagsbild från Pinterest.

Ingredienser till unicorn nudlar

  • Glasnudlar eller vita nudlar
  • Ett lila kålhuvud
  • Lime eller citronjuice

Gör så här:

  1. Täck kålhuvudet med vatten i en kastrull och koka upp vattnet

  2. Stäng av värmen, ta upp kålen och lägg ner nudlarna

  3. Låt nudlarna vara i kastrullen 5-10 minuter, ju längre de är i desto blåare blir dem

  4. Ta upp nudlarna och lägg dem i en skål eller på en tallrik

  5. Nudlarna är nu blå men du kan göra en del av dem rosa. Ta en lime eller citron och kläm ut juice på dem nudlar du vill ska bli rosa. Se dem blå nudlarna bli rosa framför dina ögon!

  6. Färdigt!

Vi kan dessutom tipsa om andra goda och fantasifulla unicorn recept som till exempel unicorn sommarrullar eller unicorn frappuccino. Dessa färgglada unicorn nudlar blir säkert en hit om du planerar ett enhörningskalas. Enkelt, billigt, lätt att göra för många. Kombinera med något som barn tycker om som till exempel köttbullar eller anpassa till vuxna med till exempel olika såser, grönsaker eller tofu. Du kan alltså lätt anpassa denna rätt så den passar många olika smaker och åldrar. En sak är säkert dock: vare sig vuxen eller barn, de kommer älska hur snygga och färgglada dessa nudlar är! För mer tips inför enhörningskalaset, läs gärna vårt blogginlägg om hur du fixar det perfekta enhörningskalaset.