Helgen är här, och det är dags att släppa loss lite vardagsmagi! ✨ Låt kaffedoften fylla luften, bjud in till en spontan fika eller afternoon tea med vänner och njut av de små ögonblicken som gör livet så underbart. Glöm inte att magi ofta finns i det enkla – som en god kopp kaffe och ett varmt skratt. ☕️ Ha en fantastisk helg fylld av magi, fika och glädje!

Afternoon tea

Afternoon tea är en brittisk tradition som innebär att man tar en lättare måltid under eftermiddagen.

Vad brukar finnas på afternoon tea?

En traditionell afternoon tea brukar bestå av fyra delar:

• Smörgåsar: Små, eleganta smörgåsar med olika fyllningar, till exempel gurka, lax eller ägg.
• Scones: Nybakade scones som serveras med clotted cream och sylt eller marmelad.
• Bakverk: Ett urval av söta bakverk, till exempel kakor, tårtor och macarons.
• Te: Ett brett utbud av teer, ofta serverade i vackra porslinsserviser.

Förslag på vad du kan bjuda på

Smörgåsar

• Gurksmörgåsar: Tunna skivor gurka med färskost på ljust bröd.
• Äggsmörgåsar: Krämig äggröra med majonnäs och kryddor på kavring.
• Laxsmörgåsar: Kallrökt lax med pepparotskräm på mörkt bröd.
• Skinksmörgåsar: Skinka och senap på bröd.

Scones

• Klassiska scones med clotted cream och sylt.
• Frukt- eller bärscones.

Sötsaker

• Småkakor, till exempel shortbread eller madeleinekakor.
• Tårtbitar, till exempel morotskaka eller chokladkaka.
• Macarons.
• Marmelad.
• Frukt som jordgubbar.

Dryck

• Självklart te! Välj gärna flera olika sorter, till exempel Earl Grey, English Breakfast eller fruktte.
• Bubbel.
• Saft.

Tips

• Tänk på att göra små portioner så att gästerna orkar smaka på allt.
• Lägg lite extra krut på dukningen med vackra tekoppar, fina serveringsfat och färska blommor.
• Det är fint att ställa fram ett fat med clotted cream och sylt till sconesen.

Vilken tid ska man dricka afternoon tea?

Afternoon tea serveras traditionellt mellan klockan 14:00 och 17:00, vilket är mitt på eftermiddagen. Denna tidpunkt valdes ursprungligen för att fylla gapet mellan lunch och den sena middagen i det brittiska aristokratiska schemat. Traditionen uppstod på 1800-talet som ett sätt att stilla hungern mellan lunch och sen middag.

Här är några viktiga punkter att komma ihåg:

• Traditionell tid: 14:00–17:00.
• Anledningen: Ett mellanmål mellan lunch och middag.
• Flexibilitet: Även om detta är den traditionella tiden, kan den variera beroende på plats och tillfälle.

Så nästa gång du planerar en afternoon tea, sikta på att servera den någon gång under dessa timmar för en autentisk upplevelse.

Hoppas att din afternoon tea blir lyckad!